Doppio Passo Appassimento

Doppio Passo Appassimento von Doppio Passo ist trocken / weich eingeordnet und fällt vor allem durch seine klar ausgeprägte Frucht auf. getrocknete Kirsche, Pflaume und Würze prägen das Aromabild dieses rotweins aus Puglia.

So schmeckt dieser Wein

Im Glas treffen getrocknete Kirsche, Pflaume und Würze auf kräftigem Körper und milder Säure. Die Frucht steht deutlich im Vordergrund. Dazu kommen spürbarem, aber nicht dominantem Tannin und moderatem Holzeinfluss. Die Skalenwerte beschreiben den erwartbaren Stil und sind keine Laboranalyse.

Wann und wozu passt er?

Doppio Passo Appassimento ist in unserer Auswahl besonders zu Schmorgerichte, Pasta und Käse hinterlegt. Der kräftige Körper kann aromatische Gerichte begleiten, ohne neben intensiven Saucen oder Röstaromen unterzugehen. Als passende Momente nennen die Daten Gäste, Grillen und Winter; Zubereitung, Sauce und persönlicher Geschmack bleiben dennoch entscheidend.